മാംസം, മാംസം ഇതര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ കോട്ട് ചെയ്യുന്നതിന് ബാറ്ററിംഗ്, ബ്രെഡിംഗ് പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും / അല്ലെങ്കിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകളും സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ സുഖപ്പെടുത്തിയ (മോയ്സ്ചറൈസ്ഡ്) ഇറച്ചി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നനഞ്ഞ പ്രതലത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ശരിയായ അഡീഷൻ പ്രോസസറിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്, കാരണം ഇത് ടി ...
കൂടുതല് വായിക്കുക