മാംസം ഒരു പാളി അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ വളരെ നല്ല നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടാൻ കഴിയും. ബാറ്ററും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മാവ് സാധാരണയായി ആദ്യത്തെ പാളിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ സ്വതന്ത്ര ജലം ആഗിരണം ചെയ്ത് പൊടി ഉപരിതലത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നു. ഉൽ‌പ്പന്നത്തിനും അടുത്ത ബാറ്റർ ലെയറിനുമിടയിൽ ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ലെയർ രൂപീകരിക്കുന്നതിന് ഇത് പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കും. പൊടി നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു ഐസ് ഉപരിതലമോ ഐസ് ക്യൂബുകളുള്ള ഒരു ഉപരിതലമോ നല്ല ബീജസങ്കലനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. അതിനാൽ, മാംസത്തിന്റെ താപനിലയും ഉപരിതലത്തിലെ സ്വതന്ത്ര ജലത്തിന്റെ അളവും ശ്രദ്ധിക്കണം. മുട്ടയുടെ വെള്ള പോലുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർത്ത് പൊടിയിടുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ബീജസങ്കലനം വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

സാധാരണയായി, പൊടിപടലങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ആദ്യത്തെ പൂശുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ടുപോകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം വറുത്തതിനുശേഷം, താളിക്കുക ഭക്ഷണത്തെ “ദൃ solid മാക്കും”.